年收入10亿1元冰激凌卖出1200万支宜家餐饮背后藏了个营销大阴谋

年收入10亿1元冰激凌卖出1200万支宜家餐饮背后藏了个营销大阴谋

　　 原标题：年收入10亿，1元冰激凌卖出1200万支，宜家餐饮背后藏了个营销“大阴谋”……

　　 别人费尽心思，愁白了头想把自己的餐饮店稿火，宜家到好很“随意”就在餐饮业做出了一定地位。宜家在中国的餐厅有多赚钱？一年的收入能达到10亿元以上。真可谓，不起眼的却是最诱人的。光1元冰激凌，2015年宜家中国区就售出1200万支甜筒。宜家做餐饮的背后到底有什么营销秘诀？

　　 炎炎夏日，周末放假去哪玩？去哪都热！热！热！宜家其实是个不错的选择呦，不仅能体验各种舒适的家具，抱着大泰迪熊躺床思考人生，还能在一层找到那2块钱冰淇淋和5元一杯子就能无限喝的冷饮处。

　　 宜家似乎就不能老老实实的卖家居，餐饮部一个不小心就火了。别人费尽心思，愁白了头想把自己的餐饮店稿火，宜家很轻易的就靠着冰淇淋餐饮业在中国就达到了年销售额10个亿。知道什么概念吗？亲们，就是你满中国开的沙县小吃都不一定有宜家随手一开的餐饮部赚钱，更何况人家的主营业务还不在此，新闻报道说，现在宜家已经成为星巴克之外第二个年轻人扎堆的地方了，甚至还有夕阳红相亲团在宜家一坐就是一天。

　　 最开始因为宜家商场都会选址在距离市中心偏远的地区，消费者的就餐问题就很突出。高层领导信奉“饿着肚子促不成好生意”，所以每个点都会设立餐饮部，它增强了宜家作为商业形态本身的整体吸引力和人气指数，增加了顾客的滞留时间，对商业形态而言这就是效益。

　　 据前几年的数据显示，在一年内，宜家就售了0万份肉丸和1200万支冰淇淋。餐厅对于商场的销售贡献非常不错，在全球市场，宜家餐厅的业绩占到商场总销售额的5%。而在中国市场，比例达到了10%左右，看来国人吃货偏多呀。

　　 宜家的餐饮部销售这么可观，当然离不开密集的人流量啦。以北京为例，早在2007年宜家单店的人流量就达到每天1.5至3万人，而且还是非促销季的统计数字。还有宜家庞大的会员群体，在全球范围约有会员2亿人，每家店都拥有巨大的人流量。宜家通过为会员提供咖啡等服务，吸引会员更加频繁地光顾，从而带动一波又一波消费。宜家家居在全球个国家和地区拥有240个商场，中国大陆的开店速度正在不断加快。

　　 宜家餐厅的食物性价比高。几块钱的小吃比比皆是：1 元的甜筒、3 元的热狗和烤翅、5 元无限续杯的各种饮料、9 元的三文鱼卷饼和麋鹿肉千层饼、15 元的瑞典式宜家餐厅饮料上有人分享出“ 30 元吃好”的宜家餐厅用餐攻略。

　　 有人会问这样做真的不会亏本吗？宜家餐厅的价格优势一方面来自租金成本较低，另一方面也与尽力节约的运营成本有关。

　　 宜家的环境比较优雅。既有为匆忙吃饭的人准备的吧台桌椅，又有专门的儿童座椅和活动区域，还有咖啡休闲区。

　　 今天的用户是有升级需求的用户，他们愿意花更多的钱，去享用安全、健康的美食。他们也愿意花更多的钱，去体验更好的服务。现在不是钱的问题，而是钱花得值不值的问题。