捷报九龙斋小地雷7个月即完成去年全年销量同比达成1
捷报九龙斋小地雷7个月即完成去年全年销量同比达成1
众所周知，饮料行业经过了十年的高速发展，近几年已经进入了调整期，整体增速几乎陷入停滞，不时传出行业巨头业绩下滑，裁员增效的消息。但是在这种趋势下，饮料行业的整体体量并没有停止增长。整个行业呈现一种长尾模型，大头在下降，“长尾”却在增长，饮料行业从原来的高集中度向多点分散增长的态势重新分化，新的格局正在形成。
近年来，随着消费者健康意识的觉醒，同时兼具口感和健康功效的饮品迎来巨大的发展机遇。源自北京的老字号品牌九龙斋酸梅汤，仅仅用了7个月就完成了去年全年的销量，同比达成1%，在行业整体不景气的大环境下，取得了惊人的逆势增长，那么它高速增长的秘密是什么呢？
产品是1，营销是0，做不出令消费者惊艳的产品，营销做得再好，成功终究是镜花水月，要想赢得消费者的心，必须先赢得他们的口感，这是食品饮料行业永恒真理。
九龙斋桂花酸梅汤被京城消费者亲切的称为“小地雷”。古色古香的瓶子，盛着琥珀颜色的酸梅汤，打开瓶盖，一股桂花香气铺面而来。 一口入喉，冰凉的甘酸冲腔，咂咂嘴还有回味儿，一股清凉气将身体里的热气一丝丝的挤出体外，浑身透着一股剔透劲儿，那滋味远非那种酸梅晶勾兑的街边酸梅汤可比。
作为北京老字号，九龙斋这么多年一直以工匠精神打磨一瓶酸梅汤，致力于还原酸梅汤应有的历史风味。从原料产地的科学规划，优质原料的筛选检验，源自故宫御茶房的配方，遵循古法的熬制工艺，药食同源的配料选择，科学先进的生产工艺，等级的卫生标准……..这一切全都细致考究。如此熬制出来的酸梅汤，不仅口味醇厚，回味悠长，而且解油去腻的健康养生功效显著，特别符合现代人的健康需求，因此深受消费者追捧，这是九龙斋销量飞速增长的基础。
我们都知道，可口可乐是美国文化的代表，那么随着中国的大国崛起，什么样的饮品可以代表中国文化呢？拥有近千年饮用历史的酸梅汤最有资格。发源于北京，兴盛于元明清，酸梅汤一直深受宫廷喜欢，甚至成为清代历任帝王的最爱，在今天热播的宫廷剧中，酸梅汤时有出现。所以，酸梅汤作为中华民族传统智慧的结晶，最有可能成为中国国饮的代名词。
随着消费升级大潮的到来，人们越发追求健康的饮品。而酸梅汤作为中华传统饮料的胶囊饮料代表，不仅历史悠久，口感醇厚悠长，更加兼具养生功效。乌梅、山楂、甘草、陈皮、桂花、冰糖这些原料，每一味都是药食同源，熬制出来的酸梅汤不仅具有收敛作用，而且具有清热解暑、解除油腻的功效，完美的契合了现代人的健康需求，可谓恰逢其时。
近几年饮料行业逐步呈现多元化发展的趋势，不断诞生出百亿规模超级单品，王老吉凉茶、六个核桃等一大批主打功能的传统饮料迎来爆发式增长，进入2018年以来，酸梅汤品类呈现爆发的明显趋势。
一个品类真正爆发之前，看不出品类的大小，而一旦有超级单品的引爆，品类发展将成几何指数增长，王老吉2002年之前，在广东销售额才不过1亿元，除了广东之外的消费者甚至不知凉茶为何物，而到了2010年，王老吉的销售额已经达到1亿元。
因此一个品类要想做大，必须有的超级单品，作为突破点，引爆品类爆发式增长。
九龙斋作为正宗酸梅汤的代表，源自乾隆年间，具有200多年的悠久历史，牢牢占据“老北京酸梅汤”的心智资源，坚持古法熬制工艺，口感醇厚清远，深受消费者认可，目前已经成为酸梅汤的代名词。在根据地北京市场品牌知名度达到%以上， “解油腻”的产品定位，精准的满足了现代人健康需求，产品切入餐饮市场增长迅猛。在这一波酸梅汤爆发的大潮中，九龙斋作为领军人物，自然大放异彩。
不赚钱的生意是可耻的，你能帮助更多的人成功，你自己才能更成功。九龙斋酸梅汤的飞速成长，离不开渠道合作伙伴的助力。而九龙斋之所以能取得这么好的增长成绩，正是因为和品牌合作的的经销商都能赚到钱上海饮料机械发声，成为品牌的宣传队，和播种机。
2018年初，燕京饮料与华糖云商达成战略合作，启动”打造百亿新国饮”全国招商推广工作。仅五个月时间，将酸梅汤打造成为2018年饮品行业最热品类之一，掀起强劲的“燕京热”浪潮，同时启动河北、河南、山东、山西、辽宁、江苏、浙江、安徽8省招商，参加了成都糖酒会、成功举办北京总部千商大会、参加夏交会等大型展会，成功招商数百家。
百商打款，千商咨询。九龙斋酸梅汤这个300年传承的北京老字号，在2017年末尾和2018年年初，爆炸式成长的脚步根本停不下来。
九龙斋经销渠道的经销商和终端店主自发为九龙斋站台，发起“我为九龙斋代言”活动，代言人数已达万人之多。此次活动九龙斋渠道合作伙伴所表现出来的热情，充分说明，经销渠道对九龙斋打造“新国饮”战略未来前景的信心和对九龙斋产品品质的充分支持。
在当前饮品行业增长速度放缓，传统巨头业绩纷纷下滑的时候，却有一部分小众的饮品脱颖而出，取得爆炸式的增长，九龙斋正是其中的代表，这里面有行业风口的助力ng饮料打造爆品的营销策略和操作方法，九龙斋将之归纳为道、天、地、将、法。
何为道，就是你一定要让经销商赚钱，你一定要符合道义，你一定要让你的团队最喜欢的饮料称之为的道；
何为天，就是九龙斋的推出，一定要有适宜的时机，现在后崛起，消费升级，此刻做九龙斋正逢其时。
何谓地，就是要有核心的渠道，一点引爆，做餐饮是九龙斋的突破之道。围城千里，一点引爆，一定要有核心人群和核心终端。
怎么做动销率？要做终端生动化、绩效拜访、排他、陈列抢夺、促销、冰冻，就是解决单店的动销率；
何谓品种数？有足够的地盘了，有足够的活跃终端了，再增加品种数自然就提高销量了。
所以九龙斋要做的就是让后、00后成为你的粉丝，通过不同形式的中活动，以红包调动店主狼性，用 “陀螺戏法”激发核心人群追捧，让大家逐渐活跃，然后不断满足品种数，九龙斋的“小地雷”、“皇帝版”都是在满足独特需求上的品种数上创新。
郭饮料要做的就是要左右手互博，既要有红军又要有蓝军，只有这样才能够打赢一场营销战争。饮料行业是个极其依赖渠道的行业，一款产品要想获得成功，必须依靠经销商和终端渠道的帮助，有很多产品，做了大量的广告，但在终端渠道不动销，短时间之内就会销声匿迹。
九龙斋在价格利益链上给经销商留了很大的利润，而且产品自带有销售，这些都是吸引经销商的有力措施，但真正实现动销的关键还是要看终端店主是否积极推荐你的产品。
为此，燕京饮料推出了微营销2.0系统，实际就是基于微信群的红包实时励系统，厂家组织经销商建立自己掌握终端的店主群，鼓励店主推荐九龙斋产品，拍下售卖产品上传，由群管理员一对一的发放励红包。
每天实现出货不断，红包不断，很多不动销的店，现在几天就能售卖10箱以上。一款产品口味再好，中率再高，也要消费者喝过才能产生口碑效应，而这个微营销系统，正是很好的解决了消费者首次尝试的问题。
把货卖给经销商，再派实战经验丰富的销售经理，来到经销商身边，进行终端诊断，销售方法培训，成熟市场成功经验分享。燕京黑营销学院，正是这样一支特别能战斗的专家团队，其目的是建立一支学习型销售队伍，持续打造产品终端竞争力。
不到一年时间，燕京黑的足迹已经踏遍大江南北，所到之处，产品销量均得到大幅提升，受到经销商伙伴的热烈欢迎。开课场次开创饮料行业新纪录。
在当今这个信息传播飞快的广州饮料招聘时代，由于自带流量的性质，IP的价值被极大的发掘出来。一个品牌，如果自身的产品能够成为一个IP，那么它的发展将会事半功倍。九龙斋玻璃瓶桂花酸梅汤在北京吃货圈被亲切的称为“小地雷”，而这个地雷形状的玻璃瓶就成了九龙斋独特的记忆符号。
九龙斋酸梅汤始于乾隆，盛于道光，距今具有将近三百年的悠久历史。近年来，为了贴近年轻消费群体，九龙斋开始了一系列的创意营销活动。
九龙斋定制瓶酸梅汤，包括婚宴定制、生日定制什么饮料解酒最快年会定制。消费者只需在九龙斋微信公众号点击“私人定制”按钮，选择定制类型，按步骤操作，即可定制自己的专属酸梅汤饮料。
各种场景定制属于你的专属饮品，的尊享服务，打动年轻消费者的芳心，这种含糖饮料的危害化的定制产品，能够和消费者深度互动，带给消费者很强的参与感与体验感。通过口碑传播能够给品牌带来极大的话题度，提升品牌知名度。
九龙斋酸梅汤的定位是“解油腻”，为了唤醒人们认识到油腻对身体的危害性，呼唤大众选择健康生活方式，远离油腻危害，紧扣产品解油腻的定位，九龙斋发起了大型全民体育类活动“油腻跑”。
参加者身着充气服装，完成5公里赛程，整个赛程充满趣味，参赛者在比赛过程中体会身体臃肿带来的种种不便，对九龙斋倡导的“解除油腻，健康生活”的理念理解更加深刻。
2018年6月20日， 由世界品牌实验室(维生素能量饮料)评选出了第十五届《小地雷饮料》，九龙斋以100.亿元的品牌价值入选中国品牌价值0强，名列5位。
小地雷饮料乃至国家核心竞争力的综合体现，也是经济全球化中重要的资源要素，它小地雷饮料综合实力的重要体现，同时也是一个国家软实力的象征。九龙斋入选《小地雷饮料》，不仅提升了九龙斋在同行业中的地位，更是对九龙斋多年来努力打拼取得成效的肯定。
九龙斋酸梅汤不仅在餐饮渠道表现火爆，在大卖场渠道也非常畅销，金色礼品袋包装大气，产品占据健康理念，“送礼送健康，就选九龙斋“的宣传语也是深入人心，销量非常火爆。
九龙斋酸梅汤以其独特的文化底蕴和柔和醇厚的口感，深受消费者喜爱，在白领聚集的写字楼和居民社区也收到热捧，推广活动场场爆卖。
“小地雷”是京城吃货圈对玻璃瓶九龙斋桂花酸梅汤的特定称谓，从这个称呼可以看出大众对九龙斋的喜爱。从2018年7个月的销售表现来看，九龙斋这个百年老字号，正站在一个新的历史机遇期，现在，就是这个不起眼的“小地雷”，正式提出打造“新国饮”的战略目标，要将百年传承的开胃的饮料中国传统饮料打造成百亿级的饮料航母，让历史文化长河中沉淀下来的璀璨明珠重新焕发光彩。
声天地一号饮料