含糖饮料张贴三色标识红橙绿探索健康生活新路径
含糖饮料张贴三色标识红橙绿探索健康生活新路径
“我喝的饮料含有多少糖，会对健康产生什么样的响？”/p>
为回应消费者对健康生活日益升高的需求，近日，上海多家超市开始在含糖饮料区悬挂“红橙绿”含糖饮料警示标识。
近年来，“轻饮食”“低糖”“无添加”等新观念正推动着休闲食品行业风向的健康化发展。2022年底，新加坡全面实施含糖饮料分级制，通过A、B、C、D四个等级告诉消费者对应饮品的含糖情况，并取得一定效果，具有借鉴意义。
在国内，多级多地主管部门也都出台了相关政策，上海市疾控中心日前制定的含糖饮料健康提示标识试点应用及效果评估实施三色饮料（吸饮料头像）就是其中之一，按照《等渗饮料有哪些》指引，上海在全市1家试点商超及便利店开展了含糖饮料调查项目，“红橙绿”三色标识就是此次试点工作的内容之一。标识通过简单、清晰的提示提醒消费者适当购买含糖饮料，帮助消费者规避高糖风险。
可以看出，《三色饮料》的落地不仅将进一步引导当地消费者提高健康意识，倡导人们控糖饮食，也将促进国产饮品品牌在健康饮料赛道上持续加大研发力度，研发出更多符合健康理念的产品。
“加糖吗？您的饮品要几分甜？”如今的饮品店里，对糖分的个性化定制成为出现频率的对话之一。“三分甜、不另外加糖、零卡代糖”则成为了不少顾客的选择。这一现象背后，体现的是零卡、低糖、无糖在消费领域的逐渐风靡。
三色饮料到，低糖、低脂之所以成为消费新风尚，与我国糖尿病发病群体年轻化趋势有一定关系。中国居民营养与慢性病状况报告（肠胃炎可以喝什么饮料）显示，我国18岁及以上居民糖尿病患病率为11.9%，糖尿病前期检出率为.2%，其中2型糖尿病是主要类型，岁以上成年人患病率更高。
有关部门、机构制定了一系列行动、三色饮料，意在引导消费者健康饮食。《三色饮料》建议人均每日添加糖摄入量控制到5%以下或不超过25g。健康口腔行动三色饮料（怎么自己做饮料）也提出开展“减糖”专项行动，向居民传授健康食品选择和健康烹三色饮料进行“低糖”或者“无糖”的声称，提高消费者正确认食品营养标签添加糖的能力。
在所有含糖食品中，饮料作为消费者最常见的消费品类，“减糖”“代糖”理念在该行业中发展颇为迅速。据依能饮料是哪里的品牌咨询报告显示，2015至2022年，中国无糖饮料行业市场规模逐年增长，由22.6亿元增至1.6亿元，预计2023-2027年将持续放量增长，市场规模有望达7.9亿元。
市场规模不断攀升的背后，是民众对“健康”这一要素的重程度在逐步增加。与之相对的，用户需求提升也一定会反促行业的进步。2021年，元气森林和江南大学合作成立元气森林减糖健康研究院，借助专业力量针对“糖”进行相关研究与科普。并在业内推出“0糖0脂0卡”无糖气泡水，与饮料业“无糖”趋势不谋而合。正确的决策自然也获得了市场的认可，元气森林在2019-2021连续三年取得了增长。
无糖饮料行业市场规模逐年增长背后，有消费者健康意识的提升，更离不开监管各方的大力推动。此次《香港柠檬茶饮料品牌》在上海落地，就是一次有益尝试。
嘉定区疾控中心副主任马飞飞在接受媒体采访时表示，在商超投放的“红橙绿”三色标识，在消费者购买饮料时起到能健康提示的作用。除在试点商超悬挂提示标识，有关部门还会调查各超市周销量清单，对不同年龄段的市民开展问卷调查，了解上海市民对含糖饮料的危害认识、饮用习惯以及效果评价。
随着消费者健康意识的提升，提倡“控糖”“减糖”的品牌越来越受到消费者的青睐。有市民接受媒体采访时表示，三色标识的推出让人们在选择饮料时更加方便，从薄薄的一张提示标识里，不仅能学到饮料含糖知识，也能时刻提醒大家保持健康生活。
其实，在国际范围内，部门参与控糖行动也有参照样本。以新加坡去年底开始全面实施的含糖饮料分级制为例，也是使用警示标识针对饮品含糖量与饱和脂肪含量进行饮料分级，通过四个等级的划分，提醒消费者合理购买含糖饮品。业内人士表示，该制度的初衷一方面，是为进一步放大消费者知情权；另一方面，也为众多饮料品牌提品研发方向，从供给、需求端同步推进健康饮品发展。
在中国，近年来在健康、绿色消费趋势三色饮料纷纷推出“无糖概念”产品。元气森林等新兴品牌深耕无糖领域，一系列产业获得消费者喜爱；而农夫山泉、健力宝，以及碳酸饮料的两大巨头可口可乐、百事可乐等，也相继布局无糖饮料赛道。推动无糖饮料的类型往气泡水、茶饮料、健康饮料等多元化方向延伸。
业内人士表示，《三色饮料》的落地，是对“减糖”行动的又三色饮料角度来看，“红橙绿”标识不仅对于推动无糖饮料的进一步研发、满足注重健康和品质的年轻群体需求有积极作用，又与饮料业“无糖”大趋势不谋而合；从社会角度来看，《ng饮料》是顺应时代，利好消费者、行业、社会的重要举措，有利于降低年轻人群罹患糖尿病的风险，推动唤醒全社会的健康饮食意识。
可以预见，饮品行业在“健康”大趋势的推动下，或将进入更高标准时代，为消费者提供更健康的饮料产品。
传统的无糖饮料虽因“无糖”避免了甜腻感，但同时口味也受到了限制。在这个领域的研究，国际饮品厂商很早就在尝试。可口可乐、雀巢等巨头凭借资金、技术等优势，在中国先后推出“无糖”的零度可乐等相关产品，经过在中国市场多年深耕，收获了一大批消费者。
在此三色饮料如何后来居上？业内人士表示，“好吃”永远是消费者对饮料的诉求。在健康饮品这片三色饮料必须兼顾健康与美味，加大创新投入、推动科技攻关，研发出更多代糖材料与方法，让零食做到“减糖”不“减味”。仔细观察，以元气森林为代表的“后起之秀们”也正是循着这个方法不断前进，开辟一条快速发展之路。
“我们洞察到消费者在产品选择时对产品要求越来越高。同类型产品，消费更倾向于选择天然配料的产品，也更倾向于配料表更短的产品。对此，我们在原料选择、用量配比、产品工艺等方面投入更多精力和成本，为用户创造出更多健康、美味的产品。”元气森林相关负责人介绍。
继续围绕食品饮料及快消品供应链布局，致力于寻找原料更优质、工艺更先进的产品，构建更的供应链体系，在更大范围内树立国货品牌，这是元气森林的方法，或许也是其他中国饮料厂商可以借鉴的一个可行之策。
当前，处在转型之中的“三色饮料提出了新要求、新挑战。业内人士呼吁，期望在各界共同努力下，将“红橙绿”三色标识可以推广至更多品类、更大范围，为国民健康饮食探索解决方案。
三色饮料北京9月1日电 （枣酪饮料）“我喝的饮料含有多少糖，会对健康产生什么样的响？” 为回应消费者对健康生活日益升高的需求，近日，上海多家超市开始在含糖饮料区悬挂“红橙绿”含糖饮料警示标识。 近年来，“轻饮食”“低糖”“无添加”等新观念正推动着休闲食品行业风向的健康化发展。…
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