三秦套餐的主角冰峰老字号正西安冰峰饮料

三秦套餐的主角冰峰老字号正西安冰峰饮料

　　 在新消费时代，一股强劲的国潮消费浪潮席卷市场。有着年悠久历史的冰峰饮料，不仅是西安味道，还是西安饮食文化的代表，它通过不断创新与变革走向全国。一个肉夹馍，一份西安凉皮，再配上一玻璃瓶装的冰峰汽水，随着瓶盖嘭的一声打开，瞬间激活一众老陕人的味蕾。

　　 对于多数人而言，汽水等于可口可乐和百事可乐，或者风头正劲的其他国货品牌。其实，国产汽水历史悠久、品牌众多，西安的冰峰汽水承载着“后”、“后”童年回忆，它的历史可追溯至七十年前，被纳入老字号名录。

　　 关于“冰峰”名字的由来，还有个有趣的故事。在西北汽水厂并入西安食品厂后，“日后又一场大雪，为生产汽水打水的井辘轳被冻，积雪结冰若小山峰”，因此得名“冰峰”。

　　 因为冰天雪地而得名的冰峰汽水，在西安市场上却是火热异常。数据显示，19年其年产销量就达到3000万瓶，2009年其年销量更是突破1亿瓶。市场竞争激烈的19年前后，冰峰的地方市场份额，在锐减之后依然维持在30%左右，这足以显示出它在当地强大的响力。

　　 伴随改革开放大潮，外资品牌进入中国市场，改变了国产汽水的。除正广和以外的七大国产汽水厂被国际饮料巨头可口可白酒兑什么饮料喝先后并购，不仅品牌被雪藏，原有渠道小黄人饮料用来输出自己的产品，国产汽水一度沉寂。

　　 作为这场竞争中的幸存者，v美饮料持续经营了超年的国产汽水品牌，冰峰饮料凭借其出众的口味，朴素无华的玻璃瓶装，稳稳地打牢了西安及周边的市场。如今，浓缩了几代西安人记忆的冰峰华丽蝶变“国潮汽水”，已成为西安饮食文化的代表之一，就像凉皮和肉夹馍一样，一提到西安，人们就会想起冰峰。这是对冰峰产品主义的赞誉。

　　 为了保持冰峰产品在市场上的活力，冰峰围绕这一瓶汽水做了很多坚持。在原材料选用上严格恪守质量，在口味调试上形成了中式饮品独特的配方，冰峰一步步固化了本土消费者的消费习惯。同时，冰峰在坚持其完美调适西北饮食酸辣咸特点的基础上，加大了销售渠道和物流体系的打造，进一步加强了产品营销和品牌推广力度，着力培养和吸引年轻消费群体，终于在鏖战数十年后，依旧屹立在千家万户的餐桌之上。

　　 国潮复兴的背后是民族自信、文化自信、国货自信的回归。这是一种格局、一种传承，也是一种责任。冰峰立志做中式饮品的引领者、倡导者，坚守中国人的饮食文化自信。冰峰饮料相关负责人表示：“冰峰的国潮在于他始终如一的民族属性，持续经营的生命延续性，和不断簇拥而来的广大消费者；在于与时俱进和消费者共同成长的同时，将一个传统老字号品牌与青春、时尚和时代需求融合的恰到好处。”（发酵乳饮料）