咖啡词典拿铁咖啡

咖啡词典拿铁咖啡

　　 拿铁咖啡是一种源自意大利的咖啡饮品，名称源自意大利语中的latte。但“latte”得本意其实不是咖啡，而是“牛奶”，所以如果你在意大利点一杯“拿铁”而前面不加咖啡一词，那么服务生可能只会给你上一杯牛奶。

　　 现在很多饮品店也会推出自己的“拿铁”系列，像“红茶拿铁”“抹茶拿铁”等等，但其实就是奶茶，里面并没有咖啡的成分。

　　 欧洲人最早从17世纪就开始混合咖啡和牛奶一起饮用了，而真正被定义为“拿铁”则是在19世纪年代末。而后在意大利及欧洲范围内得到了广泛喜爱，并随着时间的推移逐渐传播至世界各地。

　　 拿铁咖啡一般由浓缩咖啡、牛奶和奶泡组成，配制的比例约是牛奶占%、奶沫20%、咖啡10%，总杯量大约在1-2ml左右。牛奶的添加使得咖啡口感更加柔和顺滑，平衡了的苦味，因此拿铁更像一杯咖啡味的牛奶。

　　 此外，拿铁咖啡通常会在表面加上拉花或其他艺术案，以增添觉享受。再加上拿铁咖啡口感顺滑、好，长久以来在市面上一直受到许多咖啡爱好者的喜爱，同时也成了每家咖啡馆菜单上必不可少的咖啡品类之一。