蓄势待发冲刺蓝海市场

蓄势待发冲刺蓝海市场

　　 在今年“双11”饮料赛道的巅峰对决中，以豆奶和柠檬茶为拳头产品的维他奶，再度雄踞各平台榜首。产品、渠道、营销齐头并进，这被认为是维他奶霸屏榜首背后的深层次原因，也为其在这次“双11”大战中赢得了必胜的筹码。

　　 谈到今年“双11”的战绩，维他奶CEO钟廷毅在接果酱做饮料豆奶当饮料时表示，“双11”是一年一次的品牌销售的制高点，更是下一年品牌建设的新起点。2020年投产的东莞新工厂、不断丰富的产品矩阵、大规模校园招聘引入“新鲜血液”……2021年的维他奶已蓄势待发。

　　 随着今年“双11”战饮料沈阳的表现成为业界的焦点。其中，在饮料赛道的巅峰对决中，维他奶再次取得骄人的成绩，在京东、天猫等多个电商平台拔得头筹。

　　 “维他奶在各大电商平台的植物蛋白饮料类目和茶饮料类目中均位列k22，是当之ps饮料饮料No.1。”钟廷毅在解今年“双11”战绩时表示，在全渠道中，维他奶GMV同比增长%，其中天猫旗舰店GMV增长率307%；O2O盒马渠道GMV增长率1%；天猫超市和京东的GMV增长率均超过%。

　　 维他奶在今年“双11”的优异表现，是其业绩稳健增长的一个缩。在产品和渠道不断创新加持下，近几年来维他奶在内地市场一直是推动其整体业绩增长的主要动力。

　　 在产品品类创新上，维他奶一直动作频频，接连推出了多款新品。随着消费者健康需求与日俱增，今年6月，维他奶健康加法推出全新的双重植物奶，在兼顾营养和美味的同时，包装上的升级也给予消费者更便利的消费体验。继维他柠檬茶推出了冰爽和锡兰红茶等新口味之后，今年11月，维他奶陆续推出两款新品-k22维他水果茶饮料：葡萄柚百香果茉莉花茶和凤梨青梅乌龙茶，不断丰富产品矩阵。在今年的陆家嘴咖啡节上，维他奶植力星球快闪店和咖啡大师植物奶特调饮品，一经亮相便吸引了众多消费者的眼球。

　　 “植物奶和柠檬茶依旧是我们的两大支柱产品，而健康加法和咖啡大师等产品皆是在植物奶基础上所做的加法。”钟廷毅表示，未来维他奶将推出更多以国内市场需求为导向的新产品，以及特定包装产品。

　　 在渠道层面，在感受到居家生活方式推动生鲜电商崛起的新趋势后，维他奶加强了与盒马、每日优鲜和拼多多等新零售平台的合作，在原来基础上重点拓展了到家和到办公室等消费场景。通过整合渠道，4月份以来维他奶在多家平台都实现了大幅增长。除了传统的京东和阿里之外，维他奶还把目光投向了湖南的兴盛优选和福建的朴朴等区域性O2O电商平台，寻求新的增长空间。

　　 今年6月22日，维他奶中国内地总部在广州南沙正式揭牌。在钟廷毅看来，这是经历饮料桥在内地业务经营的梳理和盘整后完成的一个“历史性节点”-k22真正实现内地业务“一盘棋”。

　　 与此同时，维他奶也加速了从华南市场迈向全国的步伐。在京东商智等发布的系列数据中，过往一直被认为仅在华南地区流行的维他柠檬茶一举成为京东茶类目品牌榜单TOP1，这从侧面印证了维他柠檬茶已逐渐由华南市场的高渗透，向北方市场乃至全国市场的全面辐射。

　　 据了解，维他奶东莞工厂已进入投产的最后冲刺阶段，这个总投资逾10亿元的新工厂投产后，将给现有产能带来接近翻番的提升，预计新工厂至少能满足三年内的产能增长需求。

　　 钟廷毅表示，全国随着东莞工厂的投产上线，维他奶在华东、华南、华中等各地都有技术与设备的供应链产能保障体系，也能适用于满足全国各渠道包括新零售渠道特别是新兴的各类电商渠道的实时物流送仓服务。“因此，我相信维他奶的未来，一定不止于而是始于‘双豆奶当饮料饮料k22。”

　　 钟廷毅的自信，缘自植物蛋白饮料市场强劲的增长潜力和其对内地市场的看好。尽管今年给整个行业带来了考验和挑战，但钟廷毅依然从一些新趋势里看到了发展的机会。“现在中国植物蛋白饮料消费连牛奶消费的1/10都不到，对比欧美发达国家也很低，未来的市场还是很大。”钟廷毅表示。

　　 随着消费者健康意识的不断增强，高蛋白、低脂肪的豆奶得到越来越多青睐。据统计，2014-2018年期间，我国豆奶及豆奶饮料产品市场的年复合销量增长为9.3%，远高于常温牛奶。尽管市场增速可观，但据估算，散装豆浆、预包装豆奶及豆奶饮料整个市场已达成千亿规模，而预包装豆奶及豆奶饮料大概只占整体市场规模的1/10，豆奶饮料市场仍处于产业发展的初级阶段。

　　 在今年10月29日举行的“豆奶营养与健康高峰论坛”上，国内首部豆奶白皮书正式发布，维他奶也参与支持了该白皮书的草拟和修订。多位营养专家在论坛上倡导，提高公众对豆奶等豆类食品营养益处的认知，让更多人乐意去消费豆奶，是行业未来几年的重要任务。

　　 在此背景下，维他奶蓄势待发冲刺蓝海市场。在目前大体宝饮料纷纷裁员、冻薪，维他奶却逆势开展了大规模的线下校园招聘计划。据了解，今年11月，维他奶将在广州、上海、武汉、成都、长沙五城的23所高校里展开“有维少年 够线维他奶中国NEW GEN校园招聘活动，计划招聘近百名k21的毕业生，包括管理培训生、销售培训生和工业培训生。

　　 维他奶大规模校园招聘的背后，是为2021年的蓄势待发储备人才，不断引入大量“新鲜血液”。“这些培训生将进入IT、供应链、新零售、工厂运营等多个部门，由部门总监亲自指导，帮助他们尽快地承担更重要的责任。”钟廷毅强调，新媒体端、新零售端人才的年夏季自制饮料的创新需求尤为关键。而为了更好地驱动“数字化营运”的战略，维他奶特意增加了新零售、数字化营运相关培训生项目，以吸纳专业领域的k21学子饮料生产设备厂家司藤喝饮料兵辉