后青年返乡创业用青春深耕万亩青梅

后青年返乡创业用青春深耕万亩青梅

　　 近日，在河源市纪念五四运动104周年暨万名青年助力“百千万工程”行动推进会上，来自连平县盛源饮料的谢海威作为青年返乡创业代表，向大家分享了他的创业故事。

　　 谢海威酸匠团队成员创业平均年龄25岁，怀抱着建设家乡的梦想，一起放弃了大城市的更多机会，毅然决然地踏上了返乡之路，决心把家乡的更多优质产品带出山城，让更多的人认识到美丽的家乡。2019年创立连平县维嘉饮料，曾参加2021年深圳绿博会、深圳餐博会等活动。2021年参加“粤港澳大湾区青年创新创业大赛”，参赛项目荣获广东省“十大青农优品”品牌，并成功入选为广东青年“领头雁”特色产品。

　　 “将青梅果传统腌制，结合甘草汁辅助成‘汤’，青梅汤在我们老家有近百年的历史，只是传统的做法没产量，又没品牌，卖点零售还行。”

　　 2017年，正值乡村振兴战略的火热实施，怀揣着将家乡传统发扬光大的信念，谢海威与5名同乡小伙伴成立酸匠团队，并决定离开繁华的都市，踏上返乡创业之路。“要产量，就必须改良、突破现有的传统工艺，但如何保障传统口感成了眼前一道难以逾越的坎。”他们用了4年时间，学习、研究、试验、深耕，终于成功攻破了传统工艺和现代化生产之间存在的矛盾这一难题，让青梅汤的产能扶摇直上。

　　 解决了生产线的难题，胸有成竹的酸匠团队立即将工作重点转向销售。2020年，一款具有历史特色又符合现代工艺的饮品-k22“酸匠”青梅汤横空出世。有产能，有市场，有响亮的品牌，在团市委的帮助下，酸匠团队通过青年创业大赛、“领头雁”年货节、“青耕河源”助农等平台，线上线下同步发展，声势浩荡，格局打开，销路全开，产品迅速走进了千家万户，收获了费者的一致好评与肯定。

　　 坚守返乡创业初心，立志建设三字饮料名字大全成立以来，酸匠团队始终坚持围绕“产品+文化+乡旅+农户”的产业发展模式，与当地农户达成种植保价包收的合作模式成立青梅产业种植基地。目前，已合作种植面积10余亩，种植青梅3000余株，与0多户农户建立起农产品收购、销售、劳务雇佣、技术服务等经济联结形式，带领父老乡亲走上增收致富路。

　　 2023年，酸匠团队正结合家乡产饮料的饮规划，在现有基础上拓宽合作区域和面积，实施“万亩青梅园基地”计划，形成青梅种植的规模化、标准化、技术化、科学化。筹集资金，挖掘家乡特产品牌，正在筹建一所可用于青梅原料储存及提取和家乡其他k21农产品的深加工基地厂房，为家乡增设劳动工作岗位，为乡亲们实现增收。

　　 在追求项目做大做强的同时，酸匠团队也时刻牢记家乡人民群众的所思所想所盼，把新农业种植、文化传承和产业带动列入他们努力的方向和重点。积极创新利益联结机制，依托“山水田园”乡村电商平台，在“万亩青梅园基地”建设的基础上，打造成为集“青梅原料供应”和“观赏游玩”两大功能的现代化农业基地，让家乡的旅游业蓬勃发展。

　　 如今，酸匠团队越来越壮大，也很快建成万亩现代化农业基地，实现产业示范带和观光旅游带。

　　 谢海威表示，“作为一支新时代返乡创业青年团队，一路走来，有艰辛更有收获，感谢团市委的细心指导和帮助。特别是团市委现在推进的万名青年下乡返乡兴乡助力‘百县千镇万村高质量发展工程’行动，让我们这些返乡青年备受鼓舞。未来，我们将继续坚守返乡创业初心，带领更多青年参与到乡村振兴中来，让农村的特产走出去，让外地的游客走进来，让更多的农民一起致富，充分发挥好返乡创业青年助力‘百千万工程’的k21示范作用，为家乡河源高质量发展不断注入青春动能。”