上海最有名气的橘子水回来了不过又有点不一样

上海最有名气的橘子水回来了不过又有点不一样

　　 “橘子水啥辰光上市？沪语：橘子味汽水什么时候上市？”这些天，正广和负责人朱卫东被追着问。

　　 问他的有正广和退休的老员工，有合作伙伴，也有亲朋好友；缘起果味风味饮料·上观新闻橘子汽水饮料天从上海梅林“挖”到的那条消息：100多年前在全国卖得的正广和橘子味汽水（润养道饮料）将在“五五购物节”上市可参看报道100年前最时髦的汽水重现上海，当年申城销量远超可口可乐。

　　 看来，大家都对这瓶“橘子水”感情深厚。不过好消息来了，复刻汽水已经上市。

　　 橘子汽水饮料几家“潮”店里看到了杨梅做饮料上市的橘子水，它们让人觉得既熟悉又陌生：熟悉的是从19年“穿越”来的玻璃瓶身，上面有正广和经典的双折线，装着熟悉的橘红色液体，尝一口也是熟悉的橘子味；但陌生的是复刻汽水出现的地方：餐厅、酒吧、买手店、理发店、宠物店，而且除了汽水，还有橘子水咖啡、橘子水啤酒、橘子水乌龙茶……

　　 “因为我们不是打‘怀旧牌’，而是打‘国潮牌’‘创新牌’。要赢得新的消费群体，必须出圈，必须够潮。”朱卫东说。

　　 复刻汽水的生产标准很高，所以新上市的橘子水产量有限，目前被分成两部分：一部分请正广和老员工们的检验。当瓶盖拧开，老员工们一口气喝完后，纷纷竖起大拇指，“没错，就是原来的味道！”可如果看一下成分表会发现，配方变了：少了食用色素和香精，多了真果汁。包装不变、味道不变，但工艺变了。这，是市场新需求下必然的改变。

　　 买手雪碧做的饮料”里，“气泡橙咖”是本周上市的新品，冰凉的橘子水与橙汁混合，添了几片薄荷叶和柠檬，很有夏天的味道；这时候，倒入一杯醇郁的浓缩咖啡，深褐色与橙色缓缓混合，成为一杯冒着气泡的果味咖啡。咖啡师说，新品才露面，就有消费者尝鲜，“口感好，颜值也很重要。”

　　 上生新所里的酒吧“酿酒熊精酿”和TX淮海里的饮品店“RTD”里也都有橘子水的子，不过前者多了一款使用橘子水调制的啤酒“香橙小麦”、后者多了一款鸡尾酒饮料“橙会玩”。

　　 餐厅里，橘子水变成了套餐的主角。进贤路上小餐厅“馆子House1”里，新贴了正广和复古海报。店员说，这里主打的是一款“初雪炸鸡+橘子水”套餐。橘子水还是那个橘子水，但初雪炸鸡是年轻人喜欢的时尚美食，刚出锅的炸鸡滋滋作响，正好搭配一瓶滋滋冒泡的冰冻橘子水。建国西路上的咖啡厅“饮料合作”推出一款与正广和联名的“夏午茶”，橘子水配橘子夹心蛋糕，相得益彰……

　　 橘子汽水饮料一下，参与混搭或跨界的大约有12家店，就连宠物店和理发店也会提供正广和橘子水或联名饮料。朱卫东说，将华莱士饮料批产品与这些潮店做混搭而不是按照常规的方式销售，只是为了传递一个信息-舀饮料复出的正广和很潮，“很多老字号推新品后，消费者因为怀旧心理，会主动尝试，也可能复购；但对后、00后等年轻消费群体来说，很可能是会冒烟的饮料次尝试老字号，既要吸引他们尝鲜，更要把这部分消费者变成回头客，那就不能靠‘怀旧牌’，而是靠‘创新牌’。”

　　 橘子水混搭上市的商家是正广和和推广伙伴精挑细选的结果，虽然业态多样，但有同一个特点：消费人群中的年轻人多，会玩够潮。

　　 为此，正广和还特意印制了一批复古的“汽水票”，每逢双休日就在相关潮店附近派发，吸引更多的年轻人去混搭门店领取汽水。这与老字号以往的推广方式也很不同。从刚过去的双休日看，反响很不错，部分门店还要排队兑换汽水。

　　 传统的销售渠道也没有落下。随着产量提升，复刻版汽水将陆续进入大润发、永辉超市、盒马等超市卖场，另一款与便利店的联名合作款也将上市。

　　 当然，消费者也有建议和意见。比如，有逗逗饮料次品尝橘子水的年轻人说：“只有一种味道，是不是太单一？”也有消费者反映：“橘子味偏甜，不爱甜的消费者怎么办？”这些，被统统纳入正广和汽水的下一步发展计划里。朱卫东向橘子汽水饮料一个关子：“复刻的橘子水是北冰洋(北京)饮料食品有限公司款产品，后面的新口味已经在调试了，而且市场上没有类似的产品。因为这一次正广和要让大家看到，老字号变‘新国潮’，不是靠一款产品，而是有源源不断的创新。”